- Bares;

- Hotéis;

- Clubes;

- Turismo;

- Catering;

- Enotecas;

- Lanchonetes;

- Restaurantes;

- Cozinhas hospitalares;

- Confeitarias e padarias;

- Empreendimento próprio;

- Instituições de ensino e pesquisa;

- Consultoria e crítica gastronômica;

- Empresas de serviços alimentícios;

- Indústrias de alimentos congelados;

- Desenvolvimento de novos produtos;

- Parques temáticos e em outros complexos de lazer;

- Serviços de alimentação para eventos comemorativos;

- Outros, como: instituições geriátricas, creches e escolas, penitenciárias.

- Estabelecimento comercial que ofereça tratamento integrado de saúde e beleza;

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UFRJ Gastronomia (INJC)
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